Piment et sauce pimentée : toutes nos recettes

Si vous appréciez les plats épicés, et que vous gardez toujours un pot de harissa ou de jalapeños ou la fameuse sauce sriracha dans votre réfrigérateur, cette recette est définitivement pour vous. Shatta est une pâte de piment très populaire dans la cuisine du Moyen-Orient, elle est aussi facile à préparer !

Découvrez ce couscous tunisien authentique de Zarzis, préparé avec du mulet frais et une sauce rouge bien pimentée. Cette recette traditionnelle marie des oignons confits longuement revenus avec des épices chaleureuses pour obtenir une sauce veloutée caractéristique. Le poisson, frit ou grillé bien chaud, s'ajoute juste avant de servir avec des frites croustillantes et des légumes en saumure, pour une expérience culinaire généreuse et goûteuse.

La Sauce Piri piri est une sauce pimentée à base de piments langues d'oiseaux originaire d'Angola et du Mozambique. Cette sauce piri piri est également largement adopté par les portugais qui en mettent à peu près partout !

Une recette facile et rapide de riz sauté avec sa sauce pimentée avec ses œufs au plat.